هل چیست؟
هل یک گیاه اصیل است که از خانواده زنجبیلیان بوده و بذرهای کوچکی تولید می کند. این گیاه در مناطق گرمسیری مانند هند، اندونزی، و سریلانکا رشد می کند و در آشپزی و درمان مورد استفاده قرار می گیرد.
طبع هل گرم و خشک است و در آشپزی برای افزودن طعم و عطر به غذاها استفاده می شود. از هل در تهیه انواع غذاها، دسرها، نان ها و نوشیدنی ها مانند چای ها و عرقیات استفاده می شود.
علاوه بر کاربردهای آشپزی، هل در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان یک گیاه دارویی، هل معروف به ویژگی های ضد التهابی، آنتی اسپاسمودیک، ضد اسپاسم و ضد عفونت است. همچنین به بهبود عملکرد گوارش و کاهش تهوع و استفراغ کمک میکند.
در مصرف دارویی، هل به صورت پودر، روغن، عصاره، یا دمنوش مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، می توان هل را به عنوان یک عطر دهنده طبیعی در آب های گرم استفاده کرد.
خواص هل زیر زبان چیست؟
طبق تحقیقاتی که انجام شده، نشان می دهد که جویدن هل می تواند در ازبین بردن انواع میکروبها و باکتریها موثر واقع شود. بعد از استفاده به صورت کامل سبب پاکسازی و ضد عفونی دهان و دندان ها میگردد.
ترکیبات موثر هل سبب از بین رفتن کامل غشای باکتری ها میشود. و در صنعت پزشکی به عنوان یک داروی موثر ضد میکروبی شناخته و مورد بهره برداری قرار می گیرد.
- مبارزه با بیماری های دهان و دندان
طب سنتی چین سالهای بسیاری است که از مکیدن هل برای درمان مشکلات و بیماریهای دهان و دندان استفاده میکنند. میتوان این گیاه دارویی را یک آنتی بیوتیک پرقدرت برای مقابله با عوامل خارجی بیماری زا دانست.
به طوری که طی تحقیقات انجام شده در مورد آنتی بیوتیک های شیمیایی، عوارض بسیاری برای سلامت انسان مشخص شد. از جمله می توان به از بین بردن باکتریهای مفید روده اشاره کرد. در حالی که آنتی بیوتیک طبیعی هل فاقد هرگونه عوارضی است.
- محافظت از سلامت قلب
از دیگر خواص هل زیر زبان و یا جویدن آن می توان به کنترل آریتمی قلبی و درمان فشار خون بالا اشاره کرد. طبق نتایج بدست آمده در مورد خاصیت شگفت انگیز هل در سلامت عملکرد قلب، مشخص می شود که گیاه هل می تواند نقش اساسی برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری های قلبی داشته باشد.