پودر سیر از آسیاب کردن سیر خشک‌شده تهیه می‌شود و یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در آشپزی است. این پودر با طعم قوی و عطری دلپذیر، نه‌تنها به غذاها عمق و جذابیت می‌بخشد، بلکه خواص متعددی برای سلامتی دارد.

خواص پودر سیر:

• تقویت سیستم ایمنی: حاوی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروس.
• کاهش فشار خون و کلسترول: مفید برای سلامت قلب و عروق.
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی: کمک به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد.
• بهبود گوارش: کاهش نفخ و کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش.
• ضدالتهاب: کاهش التهاب و تسکین دردهای مفصلی.

کاربردهای پودر سیر در آشپزی:

• طعم‌دهی به انواع غذاها مانند خورش‌ها، سوپ‌ها و خوراک‌ها.
• استفاده در تهیه سس‌ها، مارینادها و ادویه‌های ترکیبی.
• افزودن به پاستا، پیتزا و غذاهای تنوری.
• استفاده به‌عنوان چاشنی برای سبزیجات سرخ‌شده، سالاد و سیب‌زمینی.

نحوه استفاده:
پودر سیر به دلیل غلظت بالا، نیاز به مقدار کمی برای طعم‌دهی دارد. بهتر است آن را در مراحل پایانی پخت اضافه کنید تا عطر و طعم خود را حفظ کند.

برای خرید پودر سیر تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و این ادویه پرکاربرد و مفید را به آشپزی روزانه خود اضافه کنید. 🧄✨