فلفل صورتی (Pink Peppercorn) از دانه‌های خشک گیاه Schinus molle به‌دست می‌آید و برخلاف فلفل سیاه یا قرمز، از خانواده فلفل‌ها نیست اما ظاهری شبیه به آن‌ها دارد. این ادویه با طعم ملایم، کمی شیرین و عطری گرم و لطیف، به غذاها حالتی خاص می‌بخشد و در آشپزی مدرن و تزئین غذا بسیار محبوب است.خواص فلفل صورتی:

• حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای محافظت از سلول‌ها
• کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
• خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی
• بهبود عملکرد گوارشی و کاهش نفخ
• کمک به سلامت قلب با تنظیم جریان خون
• کاهش استرس و ایجاد آرامش

نحوه مصرف: فلفل صورتی را می‌توانید به‌صورت کامل یا آسیاب‌شده در سالادها، سوپ‌ها، غذاهای دریایی، سس‌ها و حتی دسرها استفاده کنید. این دانه‌ها به دلیل رنگ زیبا، برای تزئین غذاها نیز کاربرد دارند. طعم ملایم آن باعث می‌شود برای افرادی که طعم تند فلفل را نمی‌پسندند، گزینه‌ای عالی باشد.برای خرید فلفل صورتی تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و از زیبایی و طعم خاص این ادویه بهره‌مند شوید. 🌿