گرانول نشاسته یکی از انواع نشاسته است که در فرم گرانولی (دانه‌های ریز) تهیه می‌شود. این نوع نشاسته برخلاف پودر نشاسته، به‌راحتی در آب سرد حل نمی‌شود و بیشتر در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد.

خواص گرانول نشاسته:

• کاربرد گسترده در صنایع غذایی: برای تولید مواد غذایی نیمه‌آماده، پودرهای نوشیدنی، و انواع دسرها.
• افزایش ماندگاری محصولات غذایی: به‌دلیل خاصیت ضخیم‌کنندگی و ایجاد بافتی پایدار.
• منبع انرژی: غنی از کربوهیدرات‌ها و مناسب برای تأمین انرژی سریع.
• بدون گلوتن: مناسب برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند.

کاربردهای گرانول نشاسته در صنایع غذایی:

• غلیظ کردن: برای تهیه سس‌ها، سوپ‌ها و کرم‌ها.
• پخت‌وپز: در دسرها، کیک‌ها، و شیرینی‌ها به‌عنوان غلیظ‌کننده و بافت‌دهنده.
• در صنعت نوشیدنی‌ها: در تولید پودر نوشیدنی و انواع کیک‌ها و بیسکویت‌ها.
• کاربرد در صنایع دارویی: به‌عنوان ماده‌ اولیه در ساخت قرص‌ها و کپسول‌ها.

نحوه استفاده:
گرانول نشاسته به‌طور مستقیم به غذا یا نوشیدنی اضافه نمی‌شود. برای استفاده، ابتدا آن را با مقداری آب یا مایع دیگر ترکیب کرده و سپس به مایه اصلی اضافه کنید تا به‌درستی عمل کند.

برای خرید گرانول نشاسته تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و از این ماده کاربردی در آشپزی و صنایع مختلف بهره‌مند شوید. 🌾✨