لیمو عمانی زرد یکی از چاشنی‌های پرکاربرد و محبوب در آشپزی ایرانی است که از خشک‌کردن لیموهای تازه تهیه می‌شود. این چاشنی خوش‌طعم و معطر، طعمی ترش و ملایم‌ دارد.

خواص لیمو عمانی زرد:

• تقویت سیستم ایمنی: سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی کمک می‌کند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در لیمو عمانی به دفع رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
• بهبود هضم: مصرف لیمو عمانی می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش مشکلاتی مانند نفخ کمک کند.
• کاهش فشار خون: ترکیبات موجود در لیمو عمانی به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• پاکسازی کبد: لیمو عمانی خاصیت سم‌زدایی دارد و به پاکسازی کبد کمک می‌کند.
• تقویت استخوان‌ها: وجود مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم در لیمو عمانی به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.

کاربردهای لیمو عمانی زرد در آشپزی:

• خورش‌ها: از جمله قورمه‌سبزی، قیمه و خورش کرفس که با لیمو عمانی طعمی خوش‌مزه‌تر پیدا می‌کنند.
• مرینیت کردن گوشت و مرغ: استفاده از لیمو عمانی در ترکیب با ادویه‌ها، طعمی خوش‌عطر و ترش به گوشت و مرغ می‌بخشد.
• تهیه چاشنی‌ها: لیمو عمانی را می‌توان در تهیه انواع چاشنی‌ها و ادویه‌های ترکیبی استفاده کرد.

نحوه استفاده از لیمو عمانی زرد:

1. سوراخ‌کردن یا شکستن: برای آزاد شدن بهتر طعم و عطر، لیمو عمانی را سوراخ کنید یا آن را به دو نیم تقسیم کنید.
2. پودر لیمو عمانی: اگر به‌دنبال طعم‌دهی سریع‌تر هستید، می‌توانید از پودر آن استفاده کنید.
3. افزودن در مراحل پایانی پخت: برای حفظ طعم و عطر لیمو، آن را در 20 دقیقه پایانی به غذا اضافه کنید.

برای خرید لیمو عمانی زرد تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و طعم لذیذ غذاهای خود را دوچندان کنید. 🌿✨