پودر پیاز از آسیاب کردن پیازهای خشک‌شده تهیه می‌شود و یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی است. این پودر به‌دلیل عطر و طعم ملایم و خاص، جایگزینی مناسب برای پیاز تازه در غذاهایی است که به طعم و عطر طبیعی پیاز نیاز دارند.

خواص پودر پیاز:

• تقویت سیستم ایمنی: پودر پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌ها کمک می‌کند.
• ضد التهاب: خواص ضدالتهابی آن به کاهش دردهای مفصلی و التهابات بدن کمک می‌کند.
• کاهش کلسترول: مصرف پودر پیاز می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و از سلامت قلب و عروق حمایت کند.
• تنظیم قند خون: ترکیبات موجود در پیاز می‌توانند به کنترل سطح قند خون کمک کنند، بنابراین مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
• بهبود هضم: فیبر موجود در پیاز به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.
• خواص ضد باکتری: پودر پیاز به دلیل خاصیت ضدباکتریایی می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها و میکروب‌ها کمک کند.

کاربردهای پودر پیاز در آشپزی:

• چاشنی برای غذاهای گوشتی: پودر پیاز یک طعم‌دهنده عالی برای کباب‌ها، استیک‌ها، همبرگرها و خوراک‌های گوشتی است.
• سوپ و خورش‌ها: این پودر به‌راحتی می‌تواند عطر و طعم پیاز را به سوپ‌ها و خورش‌ها اضافه کند.
• سس‌ها و مارینادها: پودر پیاز در تهیه انواع سس‌ها و مارینادها برای گوشت، مرغ و سبزیجات بسیار کاربرد دارد.
• چاشنی غذاهای سرخ‌شده: برای مزه‌دار کردن سیب‌زمینی سرخ‌شده، چیپس‌ها و پاپ‌کورن می‌توان از پودر پیاز استفاده کرد.
• استفاده در سالادها: این پودر را می‌توان به انواع سالادها یا سس سالاد اضافه کرد.
• نان و پیتزا: پودر پیاز می‌تواند به خمیر نان، پیتزا یا حتی کراکرها اضافه شود تا طعمی خوشمزه به آن‌ها بدهد.

نحوه استفاده:
پودر پیاز را می‌توان به‌طور مستقیم به غذاها اضافه کرد. از آن‌جا که طعم و عطر آن غلیظ است، معمولاً به مقدار کم استفاده می‌شود.

برای خرید پودر پیاز تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و این چاشنی خوش‌طعم و پرخاصیت را به آشپزی خود اضافه کنید. 🌿✨