زعفران، با نام علمی Crocus sativus، یکی از گران‌بهاترین و محبوب‌ترین ادویه‌های جهان است که از کلاله‌های گل زعفران به‌دست می‌آید. این ادویه معطر و رنگ‌دهنده طبیعی، به دلیل عطر خوشایند، طعم خاص و خواص درمانی بی‌نظیرش در آشپزی، پزشکی سنتی و صنایع مختلف کاربرد دارد.

خواص زعفران:

• تقویت روحیه و کاهش افسردگی
• بهبود عملکرد سیستم گوارش و کاهش نفخ
• خاصیت آنتی‌اکسیدانی برای مقابله با آسیب‌های سلولی
• تقویت قلب و بهبود گردش خون
• کمک به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس
• تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری‌های عصبی
• افزایش انرژی و کاهش خستگی

نحوه مصرف:
زعفران را می‌توان به‌صورت پودر یا دم‌کرده در غذاهای مختلف مانند برنج، خورش‌ها، سوپ‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد. برای بهره‌گیری از عطر و رنگ بیشتر، بهتر است آن را در آب گرم یا یخ دم کنید و سپس به غذا یا نوشیدنی اضافه کنید.

برای خرید زعفران اصل و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و از طعم و عطر ناب این طلای سرخ لذت ببرید. 🌺