پودر گلپر حاصل آسیاب کردن دانه‌های خشک‌شده گیاه گلپر است. این گیاه که به‌طور معمول در مناطق مختلف ایران و خاورمیانه رشد می‌کند، طعمی تند، تلخ و معطر دارد و به‌عنوان یک چاشنی در بسیاری از غذاهای سنتی و خوراک‌های ایرانی کاربرد دارد.

خواص پودر گلپر:

• بهبود هضم: پودر گلپر به بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند و به‌ویژه برای رفع نفخ و سوءهاضمه مفید است.
• کاهش دردهای عضلانی: خاصیت ضدالتهابی آن می‌تواند به کاهش دردهای عضلانی و مفصلی کمک کند.
• تقویت سیستم ایمنی: این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
• مفید برای سلامت پوست: به‌عنوان یک ضدباکتری و ضدقارچ، در درمان جوش‌ها و بیماری‌های پوستی مؤثر است.
• کمک به کاهش فشار خون: برخی از ترکیبات موجود در گلپر به بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش فشار خون کمک می‌کنند.

کاربردهای پودر گلپر در آشپزی:

• چاشنی غذاها: به‌ویژه در خورش‌ها، سوپ‌ها، کباب‌ها و غذای‌های سنتی ایرانی برای طعم‌دهی و افزایش عطر غذا.
• استفاده در ترشی‌ها: پودر گلپر به‌عنوان چاشنی در تهیه ترشی‌ها و سالادها بسیار مناسب است.
• در پخت نان‌ها: در برخی نان‌ها و شیرینی‌ها برای افزودن طعم و عطر خاص.
• افزودن به چای: برای بهره‌مندی از خواص درمانی آن و بهبود هضم.

نحوه مصرف:
پودر گلپر را می‌توان به‌طور مستقیم در غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه کرد. در صورتی که از خواص درمانی آن استفاده می‌کنید، می‌توانید به‌عنوان دمنوش یا در کنار غذاهای گوناگون مصرف کنید.

برای خرید پودر گلپر تازه و باکیفیت، به سایت عطاری هاشمیان مراجعه کنید و این چاشنی خوش‌عطر را به آشپزی خود اضافه کنید. 🌿✨